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2018 Mar 21
一家選物店
扛起地球家務事!
選物店《家務室》
 
 
 
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TEXT/Emmanuelle   PHOTO/Emmanuelle   圖片提供/家務室


位於台中大里區的生活雜貨舖「Home Work / 家務室」,一樓鋪售國內外友善環境商品,二樓規畫為咖啡店,但它並非以空間功能來定位,「品牌總兼」賀丞右說,「這不是一間選品店,也不是一間咖啡店,家務室是關於美好生活的永續提案。」兩盞銅鐘般的舊燈、十字壓花玻璃、廢棄眷舍拆卸的木頭、回收的棧板……在家務室裡,老物並非作為風格點綴,而是延續它原本的功能,這裡從空間設計、家具、飲食到商品皆以為零廢棄為目標,嘗試建構一個落實循環經濟的永續生活圈。





家務室試圖打造一個友善環境的永續生活圈。
家務室一樓櫃台以及商品市集。
沿用工廠空間結構,僅進行些微調整與隔間設計。




家務室的前身為廢棄油墨工廠,團隊改造時盡可能維持工廠原本結構,變動較大之處在於更改大門開口方向,原本呈斜角的大門角鋼被拆除後,沒有就此扔棄,而是作為通往二樓的木棧斜坡的支撐以及長桌的桌腳;二樓餐飲空間為了開設窗口而拆卸牆磚,這面紅磚則作為「HOME WORK」的招牌重生。室內處處以回收的廢料打造,設計時也考量材料是否有利回收,例如鐵件扶手不上塗層、木地板利用鎖扣組成以方便拆解等。經營團隊在使用材料前多了友善環境的思考、惜物的情意以及關於「我們期待生活在什麼樣的世界」的想像,而正是這想像的步驟,使得最終落成的空間不只是材料堆砌而成的造型,更像一種精神價值的體現。目前家務室還嘗試設計雨水收集系統,把來自屋頂和二樓吧檯清洗蔬果的水流收集起來,循環應用在馬桶水箱。





一樓為友善環境商品市集,精選販售國內外品牌。
二樓「Home Work」招牌為回收利用的牆磚。
二樓餐飲空間也以減少耗材、零廢棄為目標。




一樓「裸市集」採取減少包裝的販售模式,顧客須自備容器購買,架上擺滿玻璃瓶盛裝的各式天然洗沐清潔液體,另也散賣雞蛋、米、糖、小蘇打粉和「洗衣小籃莓」等,彷彿回到傳統雜貨店秤重計費的交易方式,不但減少多餘的包裝,還可依實際需求量採買。一般通路售予我們定量包裝的食材,我們必須按照使用期限消耗完畢,而裸賣打破建立在流水線上的慣行消費思維,讓人重新度量生活所需,避免浪費,提供另一種「剛好就好」的靈活消費模式。





二樓空間多方使用回收的木棧板打造。
二樓空間另外開窗採光,變得明亮且通風。
二樓空間另外開窗採光,變得明亮且通風。




除了裸賣減少包裝浪費之外,家務室也鋪售以回收物設計成的商品,例如以窗簾邊料設計的布袋,果菜紙箱做成的瓦楞紙筆記本,廣告帆布重製成的收納袋,啤酒瓶切割打磨成的杯子,這類商品延續了材料原本的樣子,並透過設計提升回收物的價值。空間另一角落則提供二手物品交易,讓物品被真正需要的人使用。

 

店內鋪售的國內外品牌商品,也都採用可分解再造的天然材質,比方說「棉樂悅事」的布衛生棉為天然純棉,由台灣創辦人與尼泊爾當地婦女合作生產;荷蘭品牌「Zuperzozial」的餐具以竹纖維和玉米澱粉製成;「元泰」出品的竹杯和馬毛竹牙刷在淘汰後可完全分解。此外,餐點方面也落實茶的「Zero Waste」,第一泡手沖茶為主要飲品,同一泡茶葉會以冷泡茶型態作為附餐選項,徹底沖泡後的茶葉還可磨碎加入餅皮或餅乾來食用。





飲食也以零廢棄為目標,圖為「春茶米.飯套餐」。
一樓「裸市集」採取減少包裝的販售模式。
散售的食材,減少包裝浪費,可依需求量採買。




家務室

電話:(04)2407 -0792

地址:台中市大里區東興路393

#台中 #選物店 #環保 #城市創意地圖 #永續
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